sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Receitinha da Semana - Risoto Milanês






Risoto milanês com ragu de tomates
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada em cubos pequenos
2 tomates sem semente em cubinhos
½ xíc de vinho branco seco
250 g de arroz arbóreo
1 colher de sopa de açafrão em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
1,5 L de caldo de legumes
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de folhas de manjericão

Preparo
1.       Coloque o caldo e o açafrão para ferver baixinho.
2.       Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer. Depois de aquecido coloque a cebola para refogar. Deixe que fique translúcida e adicione o arroz e misture bem.
3.       Adicione os tomates e vá mexendo bem.
4.       Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem. Vá colocando o caldo aos poucos enquanto cozinha o arroz. Mexa sempre.
5.       Quando o arroz estiver AL denti acrescente a manteiga, o queijo parmesão e o manjericão mexendo bem.
6.       Corrija o sal e a pimenta.
7.       Desligue o fogo e sirva..
Marilia Tréssino
Personal Chef


sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Receitinha da Semana- Lasanha de Queijos



Lasanha de queijos
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
1 pacote de massa de lasanha
300 g de queijo cottage
2 xícaras  de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de alecrim picado
Sal e pimenta do  reino a gosto

Molho de tomate fresco
½ cebola picada em cubinhos
8 tomates sem sementes em cubinhos
1 xícara de caldo de legumes
1 lata de tomate pelado picado
4 colheres de sopa de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de açúcar



Preparo

1)      Pré aqueça o forno a 180C.
2)      Em um bowl misture os 2 tipos de queijo com o alecrim e mexa bem.
3)      Em uma panela coloque água para ferver com 1 colher de sopa de sal.
4)      Quando a água estiver fervendo cozinhe a lasanha em etapas conforme mostrado em aula.
5)      Reserve.
6)      Para preparar o molho, coloque um fio de azeite numa panela e refogue a cebola por 1 minuto.
7)      Adicione o tomate e refogue por 1 minuto.
8)      Acrescente o caldo de legumes o tomate pelado e deixe que cozinhe em fogo médio até os tomates desmancharem.
9)      Ajuste o sal, a pimenta, adicione o manjericão e o açúcar.
10)   Reserve.
11)   Monte a lasanha :
12)   Em um refratário, espalhe um pouco do molho de tomate,coloque 3 folhas de massa de lasanha e sobre cada uma coloque a mistura de queijos.
13)   Repita o processo mais 2 vezes e finalize com o molho regando toda a lasanha.

14)   Cubra com papel alumínio e leve ao forno até o molho começar a borbulhar.
Marilia Tréssino
Personal Chef




domingo, 20 de novembro de 2011

Tranças

Depois da versão oversize as tranças voltam com tudo só que desta vez mais clean, são tranças pequenas ligadas a um coque na cabeça que dá um ar mais chic.

Espero que gostem
Ale Lopes Lopes

sábado, 19 de novembro de 2011

Bicicleta Dobravel



Imagine ir para o trabalho de bike e poder guardá-la debaixo da sua mesa? A empresa Milk está trazendo esse “brinquedinho” da Brompton para nós, brasileiros. Dobrada, fica do tamanho de uma mala pequena. Não é demais?
Mas este será um artigo de luxo para os esportistas de plantão. O mimo custará de R$ 5 a R$ 10 mil reais!!! As vendas serão feitas por lojas do setor e a assistência técnica, pela Pedal Power.
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sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Receitinha da Semana-Salmão em Crosta de Amêndoas





Saudável, delicioso e com um excepcional valor nutricional, o adorável salmão de tom rosado é rico em Ômega 3, uma gordura que consumida em quantidades adequadas, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, tem diversas formas de ser preparado e está entre os favoritos dos amantes de peixes.


Salmão em crosta de amêndoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 filés de salmão limpos e sem pele
2 colheres de sopa de amêndoas
1 colher de sopa de alecrim
O quanto baste de azeite de cocção
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo

Preparo
1.      Tempere os filés com sal e pimenta do reino de ambos os lados.
2.      Em um prato, misture o alecrim  as amêndoas e reserve.
3.      Num outro prato coloque o ovo e bata bem com um garfo, adicione 1 colher de chá de azeite de cocção. Misture bem e reserve.
4.      Passe um dos lados do peixe no ovo e depois na mistura de amendoim .
5.      Em uma frigideira, aqueça o azeite.
6.      Doure o lado da crosta e depois o outro lado do filé. Repita com todos.
7.      Transfira os peixes para um prato com papel toalha.
 sirva imediatamente
Marilia Tréssino
Personal Chef


quinta-feira, 17 de novembro de 2011

J´adore para os cabelos

Um dos perfumes mais vendidos no mundo estendeu sua linha. A Dior  lançou  J'adore Hair Mist, um mimo da marca francesa para o nosso cabelo.
 Sim, um perfume próprio para os fios, enriquecido com óleo essencial de Ylang-Ylang, que além de cheiroso, deixa-os macios e mais luminosos.
 Já está à venda por aqui (30 ml – R$ 139). 
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Espero que gostem
Ale Lopes Lopes

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Unhas mais fortes


Receita caseira para unhas quebradiças
Você sempre se preocupa em passar esmaltes, creminhos...? Pois é, mas isso não é suficiente para deixar suas unhas fortes e saudáveis. O que você coloca no seu prato pode contar muitos pontos. “Cerca de 20% da população, principalmente feminina, apresentam unhas quebradiças, descamação ou problemas com a espessura - ela vai ficando mais fina”, explica a nutricionista funcional Elaine de Pádua, de São Paulo. Por isso, manter uma boa alimentação é importantíssimo. Veja o que não pode faltar no seu cardápio e saiba por quê.
Vitaminas do complexo B + aminoácidos e vitaminas C e E: a ingestão insuficiente desses nutrientes pode provocar listras nas unhas. Inclua no cardápio: laranja, pimentão amarelo, mamão e morango, vegetais de folhas verdes escuras, nozes, sementes e grãos integrais, peixe de água salgada, gema cozida, grãos integrais, ovo, carne, aves e leite.
Cálcio: a falta desse mineral pode torná-las secas e quebradiças. Inclua no cardápio: leite, iogurte, queijo, agrião, brócolis, couve, espinafre e bacalhau.
Zinco: a escassez pode causar manchas brancas nas unhas. Inclua no cardápio: Castanha de caju, amêndoas, feijão, carne vermelha, aveia, maçã e banana.
Se mesmo com estas dicas sua unha não melhorar , o bom mesmo é ir a uma dermatologista.
Espero que gostem
Ale Lopes Lopes
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